168 This is an exempted course under the Non-Local Higher and Professional Education (Regulation) Ordinance. 根據《非本地高等及專業教育（規管）條例》，本課程屬獲豁免課程。 It is a matter of discretion for individual employers to recognize any qualification to which this course may lead. 個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格。 These are exempted courses under the Non-Local Higher and Professional Education (Regulation) Ordinance. 根據《非本地高等及專業教育（規管）條例》，這些課程屬獲豁免課程。 It is a matter of discretion for individual employers to recognize any qualification to which these courses may lead. 個別僱主可酌情決定是否承認這些課程可令學員獲取的任何資格。 The course operator is applying for exemption under the Non-local Higher and Professional Education (Regulation) Ordinance. 課程主辦人正根據《非本地高等及專業教育（規管）條例》辦理豁免註冊手續。 It is a matter of discretion for individual employers to recognize any qualification to which this course may lead. 個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格。 Healthcare, Sport and Wellness 健康護理、體育及健康 Dietetics and Nutrition 營養學 體育及運動營養學入門 課程編號：DFNS9005 S 報名代碼：2165-1789NW 2975 5881 sss.sze@hkuspace.hku.hk 適當營養可提升做運動時的表現。本課程旨在讓學員對運動的營養需求有進一步認 識及了解傷患的防治。特別適合運動愛好者、在職或業餘體育及運動人士就讀，包 括體育教師、運動教練、體適能教練、運動員、運動愛好者等。 HK$1,800 5個星期 粵語 廚藝科學入門 課程編號：DFNS9033 S 報名代碼：2245-1980NW 2975 5881 sss.sze@hkuspace.hku.hk 每一樣食材在處理和烹調期間都有獨特的物理和化學變化，掌握烹調背後的科學變 化和原理，就可以探索如何製作出色香味俱全又營養豐富的食物。本課程旨在使學 員了解食物烹調時的科學變化，增進廚藝，享受烹調的樂趣。 HK$1,900 5個星期 粵語 成人體重控制小組（初級班） S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 本小組由註冊營養師主理，內容包括個別體重及身體脂肪分析、保持健康體重與控 制飲食的方法、出外飲食建議、食品標籤解讀、建議食譜及食譜改良法等（不包括個 別餐單╱建議）。此外，專業健體教練將提供體重控制的運動指引。每組名額七人。 對健康飲食及體重控制有興趣的人士 HK$1,280 HK$1,152〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香 港大學專業進修學院校友會會員，50歲或以上年長學員〕 共5講，每周1講 成人體重控制小組（中級班） S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 修畢成人體重控制小組（初級班）的學員，相信對於健康飲食方面已有一定認識。如 想對均衡飲食有更進一步瞭解，成人體重控制小組（中級班）可提供更多實用的營養 知識，助學員輕鬆踏上健康人生路。每組名額七人。 修畢成人體重控制小組（初級班） HK$1,280 HK$1,152〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香 港大學專業進修學院校友會會員，50歲或以上年長學員〕 共5講，每周1講 運動營養小組 S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 本小組由運動營養師主理，專為希望通過良好的飲食方法，改善體能及提升運動表 現的人士而設，讓學員有充分機會探討自身運動及相關的營養課題。學員將獲得個 別體重及身體脂肪的分析評估，學習檢討個人的飲食習慣及改善營養飲食方法。每 組名額七人。 HK$1,280 HK$1,152〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香 港大學專業進修學院校友會會員〕 共4講，每周1講 防癌健康飲食小組 S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 都市人的飲食模式會提高患癌風險？進食某些食物會致癌？註冊營養師會為學員拆 解常見的防癌飲食謬誤，並提供防癌飲食建議和指引，助學員實踐健康飲食，以達 至預防癌症之效。（不包括為個別人士提供餐單╱建議） HK$960 HK$864〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香港 大學專業進修學院校友會會員，50歲或以上年長學員〕 共4講，每講1小時
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