173 For more and latest programme information, please visit our website 有關最新課程資訊及詳情，請瀏覽學院網站 hkuspace.hku.hk Minimum Entry Requirements 基本入學要求（P.017） Fee 學費 Duration 修業期 Medium of Instruction 教學語言 Qualifications Framework 資歷架構 Exemption 豁免 Short Course 短期課程 See legend on page 031 圖像說明於第031頁 Healthcare, Sport and Wellness 健康護理、體育及健康 Dietetics and Nutrition 營養學 體育及運動營養學入門 課程編號：DFNS9005 S 報名代碼：2255-1295NW 2975 5881 sss.sze@hkuspace.hku.hk 適當營養可提升做運動時的表現。本課程旨在讓學員對運動的營養需求有進一步認 識及了解傷患的防治。特別適合運動愛好者、在職或業餘體育及運動人士就讀，包 括體育教師、運動教練、體適能教練、運動員、運動愛好者等。 HK$1,800 5個星期 粵語 廚藝科學入門 課程編號：DFNS9033 S 報名代碼：2245-1568NW 2975 5881 sss.sze@hkuspace.hku.hk 每一樣食材在處理和烹調期間都有獨特的物理和化學變化，掌握烹調背後的科學變 化和原理，就可以探索如何製作出色香味俱全又營養豐富的食物。本課程旨在使學 員了解食物烹調時的科學變化，增進廚藝，享受烹調的樂趣。 HK$1,900 5個星期 粵語 成人體重控制小組（初級班） S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 本小組由註冊營養師主理，內容包括個別體重及身體脂肪分析、保持健康體重與控 制飲食的方法、出外飲食建議、食品標籤解讀、建議食譜及食譜改良法等（不包括個 別餐單╱建議）。此外，專業健體教練將提供體重控制的運動指引。每組名額七人。 對健康飲食及體重控制有興趣的人士 HK$1,280 HK$1,152〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香 港大學專業進修學院校友會會員，50歲或以上年長學員〕 共5講，每周1講 成人體重控制小組（中級班） S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 修畢成人體重控制小組（初級班）的學員，相信對於健康飲食方面已有一定認識。如 想對均衡飲食有更進一步瞭解，成人體重控制小組（中級班）可提供更多實用的營養 知識，助學員輕鬆踏上健康人生路。每組名額七人。 修畢成人體重控制小組（初級班） HK$1,280 HK$1,152〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香 港大學專業進修學院校友會會員，50歲或以上年長學員〕 共5講，每周1講 運動營養小組 S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 本小組由運動營養師主理，專為希望通過良好的飲食方法，改善體能及提升運動表 現的人士而設，讓學員有充分機會探討自身運動及相關的營養課題。學員將獲得個 別體重及身體脂肪的分析評估，學習檢討個人的飲食習慣及改善營養飲食方法。每 組名額七人。 HK$1,280 HK$1,152〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香 港大學專業進修學院校友會會員〕 共4講，每周1講 防癌健康飲食小組 S 3761 1008 dietclin@hkuspace.hku.hk 都市人的飲食模式會提高患癌風險？進食某些食物會致癌？註冊營養師會為學員拆 解常見的防癌飲食謬誤，並提供防癌飲食建議和指引，助學員實踐健康飲食，以達 至預防癌症之效。（不包括為個別人士提供餐單╱建議） HK$960 HK$864〔優惠適用於香港大學╱香港大學專業進修學院員工╱學生（需持有效學生證），香港 大學專業進修學院校友會會員，50歲或以上年長學員〕 共4講，每講1小時
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